viernes, 24 de mayo de 2013

GASTRONOMÍA I: LOS VEGETALES TÓXICOS II

  Continuando con la selección de vegetales comestibles considerados estupefacientes vamos a describir los comestibles sólidos que son utilizados en una dieta típica diaria. Entre ellos se encuentran especias o condimentos, verduras frescas  o cocinadas, frutas, tubérculos y hortalizas. 

VEGETALES TÓXICOS DE CONSUMO SÓLIDO

ESPECIAS

   Debido a sus propiedades aromatizantes y su gran capacidad para potenciar el sabor permiten que se consigan aromáticos y sabrosos platos. Podemos clasificarlas en dos grupos: las que modifican tanto el sabor como el aspecto de los alimentos condimentados ( canela, azafrán, tomillo, romero,...); y las  que excitan el paladar ( pimienta, pimentón, nuez moscada,...).
   Tradicionalmente las especias son las que provienen principalmente de semillas, frutos, flores o cortezas secas. Las hierbas aromáticas son consideradas especias en algunas clasificaciones, pero no son tan valoradas y sólo se utilizan las hojas para conferir perfume. El resultante de la desecación de algunos vegetales también es considerado condimento. La mayoría de las especias puede considerarse originaria de las zonas tropicales asiáticas y de las islas Molucas de Indonesia, pero también se encontraban en el Mediterráneo y en América. A parte de su uso culinario también son utilizadas en medicina y en rituales primitivos.

Nuez moscada:
   Se denomina Myristica fragans. Es un árbol procedente de las islas Molucas.  Pertenece a un género de árboles que son fuente de dos especias derivadas del fruto: la nuez moscada y el macis. También se cultiva en el Caribe y otras especies en Nueva Guinea y la India.
   Su utilización en medicina popular se ha aplicado a reumatismos, cólera y desórdenes digestivos. También se ha empleado como veneno debido a su efecto depresivo del  SNC. La miristicina constituye aproximadamente el 4% del aceite esencial de la nuez. La miristicina sola no es tan potente como la nuez moscada en si misma, por eso se cree que otras sutancias serían las causantes de sus propiedades psicoactivas. Contiene varios aceites esenciales
( safrol, elemicina, vainilla, alcanfor, geraniol, borneol,eugenol,...) pectinas y catequinas. Unos 10 gr. de nuez moscada provocan intoxicación etílica. A partir de esta cantidad puede convertirse en un alucinógeno suave similar al efecto de la marihuana, pero sus efectos secundarios son desagradables y puede provocar daños hepáticos si se consume en demasía provocando la llamada "psicosis de la nuez moscada".
Si se toma de golpe en dosis únicas superiores a 7,5 gr puede resultar extremadamente tóxica produciendo convulsiones e incluso muerte.
   Se utiliza en la industria alimentaria, en la de cosméticos y jabones, y también para la fabricación de aceites lubricantes. Es utilizada en la medicina Ayurvédica de la India para disminuir la fiebre, en caso de cefaleas, halitosis y asma.


Pimienta negra:
   Su denominación latina es Piper nigrum, de la familia de las Piperáceas.  Es originaria de la India y de Java. Se trata de una planta de la que se utilizan los frutos. Es una de las drogas con alcaloides con nucleo de piridina y piperidina, junto con el tabaco, el ricino, la lobelia y el licopodio. Los alcaloides pueden tener actividad incluso a dosis muy bajas. Se ha observado la presencia de miristicina. Obtiene su sabor picante del compuesto piperina y la cáscara del grano contiene terpenos olorosos. Si se cogen las bayas, antes de estar maduras y se dejan secar al sol, fermentan, se arrugan y oscurecen hasta volverse marrones, casi negras, es lo que conocemos por la pimienta negra. Culinariamente se utilizan los granos para sazonar caldos y en charcutería, consumiéndose también molida. También se usa en perfumería confiriendo seductoras fragancias con reminiscencias de Oriente.
   El consumo excesivo puede producir hematuria y convulsiones, estando contrindicada  en personas con problemas estomacales, enfermedades intestinales, hemorroides y en hipersensibilidad cutánea. Como efectos secundarios nombramos la ronquera, gastritis, flatulencia y empeora las úlceras gástricas. La piperina incrementa la biodisponibilidad de algunos fármacos como fenitoína, propranolol y teofilina
Azafrán:
   Crocus sativus o azafrán común del cual se utilizan los estigmas de la flor. Originario de la zona mediterránea donde España es el principal productor mundial. En sobredosis tiene un efecto embriagador y hasta alucinógeno; puede causar muerte por hemorragia interna.La picrocrocina (4%) por su acción enzimática y su posterior deshidratación da safranal, responsable del aroma. La crocetina, componente carotenóide del azafrán, incrementa la difusión de oxígeno en el plasma por lo que actúa contra la arteroesclerosis y como reductor de los niveles de colesterol en sangre. El bioquímico Santiago Grisolía asegura, según un estudio publicado en la revista Lancet en 1974, que el azafrán puede tener efecto beneficioso sobre las enfermedades cardiovasculares. A tal efecto sabemos que desde mucho tiempo atrás se utilizaba para regular y aliviar las menstruaciones, así como de abortivo natural o para facilitar la expulsión en el parto. Otros autores piensan que no tiene uso terapeútico y que solo actúa de carminativo, digestivo o aperitivo ( C.Kuklinski, 2000). Se ha utilizado como estimulante y su narcosis es baja. La composición del láudano como sustancia de botica añade azafrán y junto con alcohol se elaboraba el elixir de Garús. En gastronomía se utiliza como colorante, saborizante y aromatizante.
   

Clavo:
   Syzigium aromaticum del cual se utilizan los botones florales desecados. Se encuentra en zonas de clima tropical, húmedo y a poca altitud en África, América tropical y sur de Asia e India.Es una planta que produce flores cada dos o tres años en grupos de tres y con el tiempo cada vez produce más flores con más principio activo (máx. 20 años).Las cultivadas  son de aroma más intenso. El 15-20% de su composición es aceite esencial sobre todo eugenol (85-90%) y eugelino (10-15%). El aceite también se encuentra en las hojas y en el pedúnculo floral. Los aceites esenciales son compuetos de una mezcla compleja de aromas volátiles: alcoholes, aldehídos, cetonas, hidrocarburos,esteres, éteres y fenoles. Es antiagregante plaquetario , estimulante del SNC, estomacal, aperitivo, carminativo y digestivo. También se usa como analgésico y antiséptico dental. Ingerido a dosis altas los aceites esenciales del clavo pueden producir cuadros de depresión generalizada del SNC.
Canela:
   Denominada Cinnamomum de la familia de las lauráceas y originario de Ceilán , aunque  también se cultiva en zonas cálidas con inviernos
sin frío. Es un árbol de cuya corteza interna se extrae pelando y frotando sus ramas y luego se enrollan una dentro de otra formando tubos que se dejan secar. En china se la empleaba ya 2500 años A.C. Su aroma la hace imprescindible en Pastelería. Los árabes la empleaban para inhibir las bacterias de la putrefacción de la carne ya que contiene fenol. Se considera afrodisíaca. Está contraindicado en embarazadas porque estimula los movimientos del útero y no debe administrarse a niños menores de 2 años. Su uso prolongado o el exceso resulta tóxico, ocasionando cuadros de depresión del SNC. El aceite esencial no debe administrarse ni por vía interna ni externa pues es altamente tóxico debido al cinamaldehído;contiene también eugenol al 80% en las hojas; sin embsargo el cinemaldehído se añade a chicles y a helados. Hay autores que niegan su toxicidad  y la catalogan de posibles efectos secundarios.
   La canela actúa como sedante, antipirético y anestésico.

Comino:
   Su nombre científico es Cuminum cyminum, es una herbácea anual de la familia de las umbelíferas y originaria del Mediterráneo. Las llamadas semillas son el realidad los frutos.Sabor amargo y olor fuerte y dulce debido a los aceites esenciales. Es sedante y con efectos similares al hinojo, anís y alcaravea, teniendo (2-4%) en contenido de aceite esencial formado de  aldehído cumínico,además de terpenos,y taninos.El comino también posee resinas,albuminas y flavonoides. Se contraindica por vía interna en embarazadas, en menores de 6 años y enfermos con enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Párkinson u otras neurológicas. Es fotosensibilizable y se considera estupefaciente por su poder narcótico.




HIERBAS AROMÁTICAS

Perejil: 
   Petroselinum crispum; se encuentra natural en huertos, jardines y caminos en Europa y parte de Asia.Es la planta aromática más popular del mundo. Uno de los principios activos medicinales del perejil, el apiol, es el responsable de la mayor parte de las reacciones adversas asociadas al consumo excesivo de perejil. De nuevo, la diferencia entre medicina y tóxico radica únicamente en la dosis. El consumo excesivo continuado produce alteraciones del ritmo cardiaco y fallos en hígado y riñones convirtiéndose en un veneno que ocasiona incluso muerte. En dosis inadecuadas la miristicina (alcaloide), que contiene, provoca convulsiones por su acción neurotóxica. Tiene propiedades abortivas.

Tomillo:
   Del Thimus vulgaris se emplean las flores y las hojas. Existen muchas especies de este género y son nativas de las regiones templadas de Europa, norte de África y Asia. Toda la planta desprende un gran aroma por su composición rica en aceites esenciales, alcoholes,terpenos,ácidos fenoles, taninos, safoninas...Su uso externo activa la circulación y el sistema nervioso, además de tener propiedades bactericidas. Su uso interno como infusión mejora la memoria actuando como tónico energizante mental y regula los ciclos menstruales. Puede producir efectos narcóticos si se ingiere aceite esencial o no se respetan las dosis; también cutáneamente puede ser neurotóxico. Está contraindicado en embarazadas. La ingestión de aceite esencial es altamente intoxicante.
Poleo:
   Es una planta aromática perenne parecida a la menta pero con hojas mas grandes. La Mentha pulegium es originaria de África y Australia y se encuentra en estado silvestre en Sudamérica y el Mediterráneo. El género Mentha está constituido por numerosas especies muy similares y, por tanto, difíciles de clasificar. En las hojas está presente un aceite esencial en porcentaje que oscila entre el 1 y 2%, compuesto principalmente por acetato de mentilo, mentol, l-limoneno, cineol, carvacrol, mentona, dipenteno. Además hay presencia de goma, resina y minerales. Su uso regular es en infusiones pero también se utiliza para preparar gazpachos. Contiene pulegona muy tóxica para el hígado y que viene a resultar repelente de insectos varios. Dosis superiores de esta planta resultan altamente tóxicas debido a su principales principios activos: pulegona, isopulegona y tuyona. Al aceite esencial se le atribuyen efectos alucinógenos. Se contraindica en embarazadas por ser abortivo y en personas con niveles bajos de hierro y azúcar. Interacciona con ciertos medicamentos.
   El llamado poleo americano (Hedeoma pulegoides) de Norteamérica es similar al poleo europeo y actualmente se usa en composiciones de bebidas, aunque la FDA considera que esta planta posee principios activos perjudiciales para la salud y desaconseja cualquier tipo de uso.











Bibliografía
-Williamson E. Sinergy and other interactions in phytomedicines. Phytomedicine 2001; 8: pags. 401-409
-Anechina Martín, Gregorio, El azafrán guía práctica para el cultivador, Imprenta Libertad, Madrid 1901
-Ana Camean y otros autores, Toxicología avanzada, Ed. Díaz de Santos S.A. Madrid 1995
-Farmacognosia, C. Kuklinski , Omega 2000
-Mª Eulalia Rimblas Corredor, Los compuestos químicos en los alimentos, Consejería de Sanidad Región de Murcia 2004



http://http://www.idr-ab.uclm.es/index.php?option=com_centros&idcentro=1&idgrupo=2&seccion=proyectos&idproyecto=155www.calier.es/pdf/Microsoft_Word_-_Aceites_esen_como_promotores.pdf
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1622/1/56T00293.pdf http://www.cfnavarra.es/salud/anales/textos/vol
http://www.keckmedicalcenterofusc.org/condition/document/1897129/n2/revis3a.html 2
http://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/poleo-facilita-la-digestion-2613
http://www.espiritugaia.com/Tomillo.htm
http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543

miércoles, 22 de mayo de 2013

GASTRONOMÍA I: LOS VEGETALES TÓXICOS I

   La existencia de gran cantidad de alimentos de carácter tóxico en nuestra alimentación diaria pasa desapercibida resultando, en ocasiones, tan  o mayormente perjudicial que cualquiera de las sustancias que se utilizan con una clara intención recreativa.
   Alimentarse, sobre todo con exquisitas preparaciones culinarias, es también una forma de invertir nuestro tiempo libre.Ya sea preparando los platos que luego degustaremos o participando en reuniones familiares, o con amistades, donde un motivo de encuentro es una excelente (a veces copiosa) comida que hace que disfrutemos de momentos muy vividos y emocionales que por si solos ya predisponen a alterar nuestros estados de conciencia generando endorfinas que actúan en nuestro cerebro para disminuir la ansiedad y aumentar la sensación de bienestar.Las endorfinas tienen una gran influencia en la modulación del apetito, la modulación de las hormonas sexuales y el fortalecimiento del sistema inmunológico. El agradable aroma de una "buena" comida ya pone en marcha la segregación de endorfinas.
    Las endorfinas son una sustancia química (polipéptido neurotransmisor) que produce el intestino, cerebro e hipófisis, con efectos parecidos a la morfina. Se cree que funciona desplegando conexiones de dopamina. Fue acuñada por Solomon Snyder en 1938 y su etimología viene del griego evoo (endo= adentro) y morfina. Snyder se especializó en las substancias psicoactivas y en la actividad de los neurotransmisores, descubriendo en 1973 la existencia de los opioides en nuestro cerebro.
   La serotonina es un neurotrasmisor , se encuentra en el SNC y en las plaquetas, que tiene mucho que ver con la alimentación.Pero las mayores concentraciones se encuentran en el tracto gastrointestinal. La vasoconstricción es su respuesta clásica. Una mala alimentación baja sus niveles y para estimularla, a parte de otras actividades, se recomienda alimentos ricos en triptófano (aminoácido que ayuda a producir serotonina y que el cuerpo no lo produce) además de ácidos grasos omega 3, magnesio y zinc. Alimentos como plátanos, legumbres, verduras y germen de trigo son considerados antidepresivos naturales ya que aumentan la serotonina.Algunos de los receptores específicos  de los que depende la serotonina tienen alta afinidad con las drogas antidepresivas las cuales son utilizadas en el tratamiento de conductas adictivas. Fue aislada en 1948 por Maurice M. Rapport, Arda Green y Irgine Page en la Clinica Cleveland. 
   Otros neurotransmisores como la adrenalina, la noradrenalina, la acetilcolina y el GABA también son sintetizados gracias al aporte de nutrientes: carbohidratos, proteínas,aminoácidos, grasas, vitaminas, minerales. Sin olvidarnos del agua como componente esencial. Sustancias estimulantes consideradas alimentos son capaces de alterar el funcionamiento  normal del SNC, tales como la cafeína,el chocolate, las bebidas y el alcohol.

   Por lo tanto vamos a considerar que los alimentos son cualquier sustancia ingerida por los seres vivos con fines:
   Nutricionales: reguladores del anabolismo y mantenedores de las funciones fisiológicas.
   Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
   Estos fines no han de suceder simultáneamente.Por ejemplo: las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional pero son consideradas alimento. Otras sustancias no se consideran alimentos aunque se ingieran: la goma de mascar, el tabaco o los medicamentos y demás drogas.

   Los tratados nutricionales son muy numerosos y variados, por lo que nosotros nos vamos a ceñir a los alimentos que pudieran resultar tóxicos (intoxicaciones letales) y antinutritivos, por un lado;  estimulantes, psicoactivos o los considerados estupefacientes debido a su composición, formas de uso o dosificación, por otro.
  
   "Una toxina es una sustancia venenosa producida por células vivas u organismos (plantas, animales, bacterias u otros organismos)". El término fue introducido por Ludwig Brieger (1849-1919). Pueden ser moléculas, péptidos o proteínas capaces de producir enfermedad o muerte al ser absorbidos por el organismo. En el caso que nos ocupa solo haremos referencia a las que pudiéramos ingerir como alimento (sin accidentalidad, ej.: setas, o producidas por microorganismo o bacteria)


              SUSTANCIAS TÓXICAS EN VEGETALES COMESTIBLES

INTOXICACIÓN AGUDA
    
   El cianuro es un glucósido cianogénico que, en calidad de trazas, está muy extendido entre los vegetales, sin embargo existen plantas que pueden acumular una alta concentración.Los glucósidos cianogénicos derivan de los aminoácidos. Se estima que de manera natural existen más de 100 especies que lo contienen. La misma planta, en la mayoría de los casos, contiene la enzima que los hidroliza, pero en diferente sitio celular.
   El primer glucósido cianogénico descubierto fue la amigdalina, aislado en 1830; en la almendra amarga (Prunus amigdalus) existe un alto contenido de amigdalina. Se encuentran glucósidos cianogénicos en leguminosas como el frijol, el haba, la soja y los guisantes.También se encuentra cianuro en la semilla de melocotones, cerezas, ciruelas manzanas, albaricoques,etc...(Liener 1969).
   Ingerir 100 gr. de semilla cruda puede tener consecuencias fatales, sobretodo en niños y ancianos.
   Diferentes plantas también poseen glucósidos cianogénicos como el bambú, chaya, yuca y  linaza. En Sudamérica algunas personas presentan ataxia neuropática por consumo de yuca o mandioca, pero por lo general diferentes culturas han aprendido que la fermentación de la yuca brinda un producto libre de cianuro. A este respecto, la eliminación de estos compuestos glucósidos, actualmente se han obtenido variedades geneticamente con un contenido muy bajo, como es el caso del frijol de Lima (Bond and Smith, 1992). Un procedimiento para su eliminación consiste en fraccionar los alimentos y someterlos a un precocimiento a 50º durante una hora, con lo que se produce la liberación de HCN; además es aconsejable eliminar el agua de cocción.
    
SUSTANCIAS ANTINUTRITIVAS   
   
   Son compuestos capaces de producir un déficit nutricional por intreferir en la utilización y función de los nutrientes.
   A las fitihemaglutininas se les conoce por la capacidad de aglutinar los eritrocitos de la sangre.  La primera descripción fue realizada por Stillmark en 1839, utilizando semillas de ricino; posteriormente de descubrió que esta actividad podía ser inactivada térmicamente. Son glicoproteínas con capacidades similares a las de los anticuerpos e incluso son específicas, y con una alta sensibilidad por ciertos glóbulos rojos. Son denominadas Lectinas por algunos autores y la ricina de la semilla de ricino es de las más tóxicas. No obstante desde el punto de vista alimenticio, el grupo de lectinas con mayor interés se encuentra en las semillas de leguminosas. Como ejemplo de alimento vegetal tenemos: el haba(Vicia faba), la lenteja(Lens culinaris), jack-bean (Canavalia ensiformis), guisantes (Pisum sativum), frijol(Phaseolus vulgaris), patata (Solanum tuberosum), trigo (Triticum vulgaris) y soja (Glycine max).
   El efecto dañino es una intensa inflamación de la mucosa intestinal, con la posterior destrucción del epitelio y edema (Jaffé, 1980). Otros autores sugieren que la causa de la toxicidad se debe a que en las lesiones que se producen en el epitelio del intestino se favorece la proliferación bacteriana que es la causante de la no biodisponibilidad de los nutrimentos. Lectinas como las del garbanzo no presentan toxicidad porque al parecer no resisten la acción enzimática digestiva.
   La destoxificación se realiza por procedimiento térmico (cocimiento casero). El proceso de germinación disminuye la toxicidad. Si no se inactivan adecuadamente el efecto puede ser fatal.
   
   Otros tóxicos en este ámbito, considerados antiminerales, son: oxalatos, gosipol, bociógenos,...
   Son antinutritivos: el apio, los nabos, la colza, los cacahuetes, la cebolla, los ajos,la remolacha azucarera, la coliflor y la col.

Efectos tóxicos en discusión:
   Existen glucósidos amargos (saponínas) que pueden causar hemolisis en eritrocitos. Altamente tóxicos en peces y animales de sangre fría, sin embargo su efecto en animales superiores es variable. Aparte de manifestar toxicidad también se les asignan cualidades tecnológicas y medicinales; al ser ingeridas por vía oral no presentan problemas. Lo que si se ha demostrado es que esta sustancia confiere cierta protección a la planta que lo contiene ante el ataque de microorganismos e incluso insectos. Se encuentran en hojas, raíces, tallos y flores.
   Dentro de las plantas comestibles están: soja, alfalfa, remolacha, espinacas, espárragos, avena y garbanzo.
   Algunos países permiten el uso de extractos de zarzaparrilla o de Quillaja saporinia como aditivo para producir una espuma estable (tienen atractivo para ser usadas en bebidas carbonatadas); otros como Alemania, España y Marruecos se prohibe su uso.
   
   Entre los inhibidores de la absorción de vitaminas destacamos:
Oxidasa del ácido ascórbico: melocotón, lechuga, calabaza y zanahoria.
Antiretinol y anticarotenos: naranjas y semilla de soja.
Anti vit. E: alfalfa y judías.
Anticobalamina: harina de cereales.
Antiniacina: maíz, arroz, mijo, semilla de soja y café.
Antiácido pantoténico: guisantes.
Anticolecalciferol: avena, centeno, semilla de soja.

SUSTANCIAS NEUROTÓXICAS
   
   Los alcaloides pueden estar presentes en: semillas, frutos, hojas, raíces, corteza, rizomas y látex.
   Los inhibidores de la colinesterasa, alcaloides como la solanina, chaconina y tomatina, presentes en remolachas, patatas verdes (también solanina) y tomates respectivamente,  impiden que se destruya la acetilcolina liberada produciendo un aumento en la concentración y duración  de los efectos del neurotransmisor. Las semillas de haba de calabar contienen un 0,5% de fisostignína, teniendo como antagonista a la atropina. Producen neurotoxicidad, es decir: efectos sobre el sistema nervioso central (SNC) o periférico (SNP). 
   En las hojas del naranjo existe un alcaloide, la 1-estaquidrina y en las flores, hesperidina, que resultan tóxicos neurológicamente. Todos los cítricos contienen alcaloides.
   La discorina, presente en las batatas o boniatos, produce depresión, delirios y convulsiones, resultando muy tóxica si se consume cruda.Es imprescindible la cocción para consumir este alimento.
   Producen también neurotoxicidad: el café, el té,la cola, el cacao, la pimienta negra, el perejil, las zanahorias y el apio.
   La miristicina, presente en la nuez moscada, también lo está en el perejil y en la pimienta negra, pudiendo producir: euforia, narcosis y alucinaciones.

   A continuación vamos a conocer más de cerca las que se consideran estupefacientes, psicoactivos o alucinógenos, también consideradas neurotóxicos por su acción:

BEBIDAS: INFUSIONES, REFRESCOS O ZUMOS

Guaraná: Su nombre científico es Paullinia cupana. Es un arbusto originario de la Amazonía, encontrado en Perú, Brasil, Colombia y Venezuela. Es un estimulante natural que activa el sistema nervioso y hace que el organismo segregue adrenalina. Es la planta con más contenido de cafeína que se conoce (3-8%). Se considera tónico estimulante, regulador intestinal y complemento alimenticio. Repercute sobre el sistema nervioso central facilitando la actividad intelectual.
   La Guaraná o su componente activo, la cafeína, no debe tomarse con fórmulas que contengan efedrina en productos dietéticos o suplementos anabolizantes. Se han reportado casos letales de latidos cardiacos irregulares.

                                                        


   Yerba Mate: nombrada como Ylles paraguariensis. Las hojas de este arbusto son ricas en cafeína. Originaria de los territorios de Paraguay y de las provincias de Argentina de Corrientes y Misiones. Los indios Guaraníes también la consumían masticada. Es considerada estimulante y antioxidante. Su sabor amargo proviene de los taninos y la espuma de los glicósidos.



Kava-kava: Piper methiscum Forster o pimiento intoxicante, originaria de las islas del Pacífico. Es un arbusto o árbol pequeño perenne estéril por lo que se debe reproducir vegetativamente. Históricamente se ha utilizado en rituales y celebraciones populares. Típicamente se bebe aunque también se mastica. Posee 15 kavalactonas (lactonas) en su composición que son las que le confieren su carácter medicinal, la más abundante es la kavaína. Se utilizan los rizomas y las raíces y debido a sus efectos tranquilizantes es un remedio para la ansiedad, el stres y el insomnio. Actúa en el centro emocional del cerebro y en los músculos (sistema límbico y receptores GABA). Provoca relajación tanto física como mental y tiene efecto analgésico. Puede presentar efectos secundarios: daño hepático, descoordinación, pérdida de apetito, alopecia y urticaria. Por su alta toxicidad no se debe tomar sin prescripción médica. No tiene efectos alucinógenos y si muchísimas contraindicaciones.
Valeriana: Valeriana officilinalis. Originaria de Europa y de algunas zonas de Asia. Actúa como agente sedante relajando el sistema nervioso y se recomienda su uso para las afecciones de stres y ansiedad que provocan las migrañas o la histeria. Todos sus componentes contribuyen a la acción. Existe sinergismo entre los componentes del aceite esencial y los valepotriatos, si bien estos últimos se consideran principios activos. También contiene alcaloides. El rizoma recién recolectado es inodoro y dulce , pero pasado un tiempo desarrolla  sabor amargo debido al alcanfor y olor desagradable por la acción de las enzimas. No se debe mezclar con alcohol ni con otras hierbas sedantes. Puede producir adicción.


Café: Coffea arabica, liberica, canephora. Se cultiva en países tropicales y subtropicales. Es un arbusto de frutos rojos con dos semillas. El aroma se lo da el aceite esencial; un 50 % son glúcidos, lípidos y proteínas. Tiene hasta un  3 % de alcaloides, de los cuales 1-2 % son cafeína. es un estimulante del SNC dependiendo de las dosis: a dosis bajas inhibe el sueño y disminuye la sensación de cansancio y fatiga; a dosis intermedias estimula el centro respiratorio y vasomotor y a dosis elevadas produce excitabilidad muscular y convulsiones. Produce vasodilatación periférica, causa vasoconstricción cerebral, tiene acción diurética, estimula la secreción de bilis y es expectorante. Su uso continuado puede producir taquicardias, arritmias y problemas hepáticos. Es un factor de riesgo en enfermedades como el cáncer y las de tipo cardiovascular. Crea dependencia y tolerancia.


Té: Thea sinensis o Camellia sinensis. De origen espontáneo en el sureste asiático y de cultivo en países tropicales de África y América. Se utilizan los brotes tiernos y las primeras hojas. Puede ser desde un árbol de 10 metros a un arbusto de 1-2 metros. Su composición química es similar a la del café. Contiene hasta un 4% de cafeína a la que se denomina teína; también contiene otros alcaloides como teofina, teobromina, adenina y xantina.Posee polifenoles,taninos y flavonoides que hacen que la cafeína se libere más lentamente. No es colerético a diferencia del café, es astringente y antiagregante plaquetario. Existen varios tipos según resulten de un secado rápido (té verde) o se dejen fermentar las hojas (té negro).


Kola o nuéz de cola: Su nombre científico es Cola nitida, aunque también se utiliza la Cola acuminata, pues existen alrededor de 42 especies, y es originaria del oeste africano en la zona ecuatorial. Es un árbol de 15 a 20 metros de altura y sus ramas solo tienen hojas al final. Se utilizan las semillas en infusión y se cataloga como estimulante nervioso pue las bases xánticas provocan este efecto. La nuez de cola se utiliza como coadyuvante en el tratamiento de estados de fatiga mental y física, astenia y convalecencia. La Nuez de kola contiene una cantidad alta de cafeína; su uso en competencias deportivas oficiales es considerado como dopping porque mejora el rendimiento físico.
En la actualidad, en la mayoría, si no es que en todas las marcas de refrescos de cola, se encuentra presente la Nuez de kola por sus efectos estimulantes. 
 También se ha utilizado para calmar la migraña porque produce vasoconstricción en los vasos pericraneales dilatados.

Cacao:  Theobroma cacao. Existen aproximadamente unas 20 especies y crece silvestre en los campos de América central. Sus frutos son unas bayas de hasta 30 centímetros de largo que albergan unas 20 o 30 semillas a partir de las cuales se elabora el cacao en polvo. El cacao ya era cultivado por los mayas hace más de 2500 años. Los aztecas aprendieron de ellos su cultivo y el uso como bebida aromática que se obtenía de los frutos. Tiene propiedades euforizantes y estimulantes; contiene feniletilamina componente que actúa en el cerebro desencadenando euforia y bienestar emocional. Es rico en alcaloides como la cafeína y teobromina. Puede producir sobreexcitación, insomnio y gastritis. Es energético y antioxidante. Crea hábito pero su toxicidad puede considerarse baja.


    La naranja amarga: Citrus aurantium, originaria de Asia tropical y cultivada extensamente en el Mediterráneo y en otros climas similares en todo el mundo. Contiene sinefrina, un alcaloide similar a la efedrina. Estimula el metabolismo incidiendo en el sistema nervioso.
   La Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de EE.UU. prohibió la venta de suplementos alimenticios que contengan efedrina. Algunos productos que previamente contenían efedrina han sido reformulados para que contengan Citrus aurantium. Los efectos adversos asociados son: aumento de la presión arterial y de la frecuencia cardíaca. 





Referencias:
-Mª Eulalia Rimblas Corredor,Los compuestos químicos en los alimentos. Consejería de Sanidad Región de Murcia,2004.
-Ana Camean, Toxicología avanzada, books Google.es
-Adela López de Cerain, Ana Gloria Gil y José Bello, Alimentos con sustancias tóxicas de origen natural: Plantas superiores alimenticias. Ediciones Diaz de Santos, 2012
-http://biancaatwell.com/endorfinas-caricias-te-da-la-vida/
-http://www.buenastareas.com/materias/alimentos-ricos-en-serotonina-contra-la-depresi%C3%B3n/0
-Claudia Kuklinski, Farmacognisia: estudio de las drogas y sustancias medicamentosas de origen natural. Omega 2000.
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jueves, 16 de mayo de 2013

EL CÓMIC: SUS PERSONAJES Y SUS DEBILIDADES II

   DESDE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL AL AÑO 1975.

   Durante la II Guerra Mundial los superhéroes que nacieron en la década de los años treinta también se incorporan a filas, convirtiéndose en propaganda política, sirviendo de herramienta motivadora para la población.Las dos compañías más importantes del país DC COMIC y la que posteriormente se conocería como MARVEL COMICS recondujeron sus temáticas y argumentos y dejaron de luchar contra mafiosos para combatir a nazis y japoneses. 
   
   Antes de la entrada de EEUU en el conflicto el Capitán América ya era un abanderado del sentimiento anti-nazi. En su origen el Capitán América es un soldado que fue rechazado por su condición enclenque  y que se ofrece voluntario para un programa que lo convierte en un supersoldado. Este personaje creado por Jack Kirby y Joe Simon aparece en 1941. La droga que lo convierte en un supersoldado es un suero que se administra por vía oral e intravenosa que posteriormente se combina con radiaciones de "rayos vita", proporcionándole un físico de atleta perfecto.Se trata de suero hematopoyético, como el Equinoserum y suero plurihormonal, Gravidoserum, similares a los que hoy conocemos como anabolizantes, esteroides y agentes estimulantes de la eritropoyesis ( la epoetina alfa y beta serán desarrolladas en la década de los ochenta, indicadas en el tratamiento de la anemia consideradas como forma de dopaje en diversos deportes de resistencia).
   La Mujer Maravilla es una superheroína creada también en 1941 por Moulton Marston; vestida al estilo del Capitán América, sus superpoderes no están adquiridos por ningún tipo de sustancias pues fue concebida por gracia de una diosa . Aunque es un personaje puramente feminista no se le permite adquirir poderes de la misma manera que sus compañeros, es decir: se trata de una mujer buena y hermosa a la que suministrar alguna droga desvirtuaría moldes.
  
    Linterna Verde es el nombre de varios personajes ficticios de DC Comics,  de carácter místico y que posee objetos mágicos (Anillo de Poder) que hasta 1970 fue un personaje muy genérico de carácter futurista. Con Flecha Verde se vuelven a retomar los temas sociales como el consumo de drogas entre adolescentes. La entrada en la serie del guionista Dennis O’Neil supone el inicio de un puñado de historias que abordarían de manera muy directa y a lo largo de dos años, la crisis social y política imperante en Estados Unidos. Presenta, bajo el trasfondo de una cacería de traficantes de droga, al compañero de Flecha Verde , Roy “Speedy” Harper, como un adicto a la heroína. Cabe señalar que con el nombre de "speed" se conoce al compuesto de cocaína y morfina o heroína. Los autores abordan el tema de la drogadicción sin tapujos y levantan un revuelo considerable que incluso llevó al alcalde de Nueva York a escribir una carta alabando la valentía con la que se trataba el tema; verdaderamente mostraban lo que realmente ocurría. 
   

   En 1946 Alex Raymond crea una tira de prensa de género policíaco, Rip Kirby, que ha sido publicada hasta 1999. El protagonista es un detective neoyorquino antiguo combatiente de la II Guerra Mundial, alto y atlético, de mediana edad,viste con elegancia, lleva gafas de montura gruesa, fuma en pipa y es amante del coñac (drogas legales). Al género en cuestión se le une el drama sentimental.
   A medida que transcurrió el tiempo muchos cómics de aventuras empezaron a decaer apareciendo otras historietas con un contenido de cierta crítica, sátira al estilo de vida americano: Charly Brown, Beetle Bailey, BC. También se expande, en cómic book, el género de terror.
   Scarecrow es un supervillano de DC Cómics creado por Bill Finger y Bob Kane en 1941, su traje de espantapájaros es una herramienta para infundir terror. Posee conocimientos de química y psicología y los utiliza para crear armas como drogas inductoras del miedo o técnicas terroristas.No posee superpoderes pero suministra a sus víctimas una toxina (psicofármaco) que hace que vean sus mayores miedos dejándoles vulnerables a sus ataques.  Además utiliza un modo de pelea llamado el "baile violento"(electrosocks o terapia eléctrica). La introducción de drogas alucinógenas sintéticas se inicia en 1943, cuando Albert Hofmann ingirió LSD (dietilamida del ácido lisérgico, sintetizada en 1938) reportando sus efectos psíquicos. Quince años más tarde, en el 1958, Hofmann, de nuevo, aísla la psilocibina y la psilocina  componentes psicoactivos del "hongo mágico", Psilocibe mexicana. En el contexto de la investigación sobre salud mental, el empleo de sustancias capaces de inducir alteraciones de la conducta permitió abordar su estudio en modelos animales. Ya en 1845, Moreau proponía el uso del hachís, una de las formas de la Cannabis (mariguana) como modelo de locura. A partir de 1948, la psicofarmacología entró a una década de oro que nunca había tenido hasta entonces y que, hasta nuestros días, marca de manera definitiva el tratamiento de pacientes con diversas enfermedades mentales.
   En los años cincuenta la utilización de las drogas permanecía recluida en un sector mínimo de la sociedad. A su difusión en un segmento mucho más amplio contribuyó la defensa de la misma, que en ocasiones se hizo, pretendiendo conseguir a través de ella una capacidad para ampliar conocimiento o la captación de la realidad. El descubrimiento de nuevas drogas también ayudó en su generalización. El investigador R. Gordon Wasson y su fotógrafo, Allan Richardson, fueron los primeros extranjeros que se tenga constancia en ingerir hongos alucinógenos en México. Posteriormente Carlos Castaneda con sus investigaciones antropológicas, abriría las puertas de los enteógenos a las futuras generaciones. 
   En 1961 Marvel Comics publica Los Cuatro Fantásticos de Stand Lee y Jan Kirby. Adquirieron sus habilidades superhumanas después de que el cohete experimental diseñado por el científico Reed Richards atravesara una tormenta de radiación cósmica en su vuelo de prueba. Al aterrizar, los cuatro pasajeros de la nave descubrieron que habían sido transformados y que poseían nuevas y extrañas habilidades. Éstas sugieren una relación entre los poderes de cada uno de los integrantes del grupo con los antiguos cuatro elementos de la naturaleza: tierra , aire, agua y fuego. La historia  se asemeja a un viaje realizado por sustancias psicotrópicas que producen una transformación en los personajes. Ya sea mescal, LSD o cualquier otra sustancia de igual índole, la similitud es evidente en contraste con el momento que la juventud vivía en aquellos años. El uso ilegal del LSD  se generalizó a partir de los años 60-70 asociado a la llamada "contracultura" siendo utilizado por universitarios, intelectuales, artistas y músicos en busca de otros estados de conciencia.Estas sustancias nos ponen en contacto con realidades más allá de nuestra percepción sensorial primaria, drogas cuyos efectos sociales no son aparentes fuera de un contexto particular al hombre, son fármacos que nos pueden llevar o traer de la locura; moléculas que pueden aliviar la melancolía y otras que pueden hacernos sentir superiores.


   En 1962 Stand Lee y Steve Ditko inventaron a uno de los personajes más innovadores de la historia del cómic. El protagonista es un auténtico perdedor adolescente, marginado, empollón y huérfano que vive con sus tíosPeter Parker adquiere las habilidades proporcionales de una araña gracias a la mordida de una que fue expuesta a la droga "OZ". La droga en cuestión es un esteroide inyectable o tópico, ya que es muy bien absorbida por la piel. Entre sus poderes se encuentra una gran agilidad y flexibilidad, la capacidad de adherirse a cualquier superficie y su sentido arácnido. Debido a sus conocimientos sobre física y química crea una especie de bio-tela similar a la que usan las arañas. En el año 1971 los cómics de Spider-Man eran los más populares entre la juventud, por ello el presidente del Comité de la Lucha y Prevención Contra las Drogas del gobierno de los Estados Unidos le sugirió a Stan Lee, por aquel entonces guionista de la serie, que sería buena idea publicar en un cómic de Spider-Man una historia que alertara de los peligros de las drogas. Stan Lee aceptó y la historia de las drogas aparecería en una saga en la que el tema estaría presente y siendo Harry Osborn, el mejor amigo de Peter Parker una de las víctimas de la adicción al LSD. El padre de Harry, Norman Osborn se revela como el némesis de Spider-Man: el Duende Verde.
   También en 1962 aparece Hulk, de los mismos creadores de Spider-Man, que en un principio fue de color gris y luego verde, adquiere sus poderes por radiación gamma. Inspirada en el Extraño caso del Dr. Jekill y Mr. Hyde (1886) y también la pelicula ,de 1931, Frankestein. Si nos remitimos al libro de Robert Louis Stevenson, (el bien y el mal que conviven en una misma persona), a través de una poción química inventada por el Dr. Jekill, este se transforma por voluntad propia y después incontroladamente surge el monstruo temible de Mr. Hyde. Stevenson escribió esta novela, que nació de una pesadilla, bajo la influencia de la cocaína.
   En las primeras historias sólo se convertía en Hulk cuando salía la Luna, pero conforme fue avanzando la serie sus trasformaciones se debían principalmente a estados de furia, excitación y miedo (estados posibles ante el abuso de sustancias). Un ser monstruoso dotado de una fuerza superhumana, capaz de dar saltos de cientos de metros, aguantar la respiración debajo del agua y en el espacio. Además, su cuerpo dependiendo de las necesidades puede mutar para adaptarse a las situaciones nuevas, y aguantar el disparo de un misil en su pecho. Es perseguido y acosado en todo momento por el ejército. Nos hayamos ante una transformación que puede ser peligrosa (el abuso de drogas) y la persecución de las fuerzas del orden (cruzada anti-droga).Hulk sufrió una transformación tipo bestia que finalmente fue destruida.


   Daredevil fue creado por Stan Lee y Bill Everett en 1964. Al haber perdido la vista en el accidente que tuvo cuando era niño., los cuatro sentidos restantes de Daredevil fueron aumentados por la radiación a niveles superhumanos. A pesar de su ceguera, puede "ver" a través de un "sexto sentido" (en su caso, quinto) que le sirve como un radar similar al de los murciélagos, llamado ecolocalizaciónSu oído privilegiado tiene una sensibilidad que alcanza niveles realmente asombrosos, contribuyendo de manera decisiva a su prodigiosa capacidad acrobática  o convirtiéndolo en un auténtico detector de mentiras humano, detectando la veracidad o la mentira de las palabras por las variaciones en el ritmo cardíaco del interlocutor. Su sentido del tacto también está extraordinariamente desarrollado, lo que ayuda a la lectura de periódicos o a su ya prodigiosa fuerza. Combinado su tacto con la ecolocalización, está dotado también de una puntería eficaz que transforma su bastón en un arma terrible. Todas estas características son propias de las sustancias psicodélicas. La investigación de las drogas psicodélicas empieza en el 1897, cuando el químico teutón, Arthur Heffter aisló la mescalina, el compuesto psicoactivo elemental en el peyote. Es uno de los psicotrópicos cuya principal acción consiste en alterar los procesos mentales del cerebro y la percepción de la mente. La implicación es que las drogas psicodélicas pueden acceder y desarrollar el potencial no utilizado de la mente humana. La psicodelia alcanza su apogeo en la segunda mitad de los años sesenta y primera de los setenta. 
   Daredevil experimentó un cambio en los años ochenta, convirtiéndose en un personaje más oscuro, e incluso dirigido a un público más adulto, lo que le convirtió en una especie de personaje de "culto" dentro de las colecciones de Marvel, aunque es uno de sus personajes más populares.



   Otra serie de comics vivirá una situación parecida, los X-Men. Cuenta con un protagonista minusválido: Charles Xavier, un hombre confinado a una silla de ruedas pero cuya mente es mucho más poderosa que la de una persona normal. Se trata de un mutante. Los mutantes son personas con poderes extra que nacen con un gen diferente que les hace ser el eslabón de los seres humanos, la evolución del homo sapiens: "el homo superior" como dijo Stan Lee. Son tratados por la sociedad con miedo, odio y son atacados violentamente. Representan las minorías discriminadas de los Estados Unidos. Algunos autores dicen que los mutantes son una metáfora de la población negra de los EEUU, e hilando más fino "el sueño de Xavier" podría ser una referencia al discurso "I have a dream" de Martin Luther King. Aunque, personalmente, me atrevería a decir que algunas de  las minorías discriminadas son aquellos que se atrevían a tener experiencias con enteógenos, considerados diferentes,  y que en sí constituían las nuevas generaciones. Para situar en términos históricos el consumo de opiáceos ,
es importante señalar que en estos acontecimientos las drogas opiatas juegan un papel secundario en comparación con las drogas blandas (que son las drogas que se consumían con mayor frecuencia), sin embargo, el interés fundamental que  motiva a indagar el papel que juegan las drogas duras (opiáceas), dentro del movimiento contracultural estriba en demostrar
cómo es que las drogas opiáceas son utilizadas por el sistema, para subordinar las tendencias revolucionarias del sujeto social rebelde. La minoría negra en aquel momento era consumidora y traficante de heroína. Amén de decir que  en 1967 en Estados Unidos, miembros de las Panteras Negras denunciaron a cinco traficantes de heroína que la vendían a los miembros de su organización a un precio más barato del que se vendía en el mercado. Las Panteras Negras estaban luchando contra el tráfico de la droga en los barrios negros, porque decían que la heroína desmoralizaba más que la pobreza. Los traficantes que les ofrecían la droga a los negros eran agentes del FBI. La heroína estaba dirigida estratégicamente contra las Panteras Negras para despolitizar el movimiento de los negros.
   Así aparece en 1967 el primero de los personajes negros de Marvel, Pantera Negra, que es el jefe de la sección local del Daily Bugle haciendo así incursión en las páginas de Spider-Man. La lista de personajes de color irá aumentando con el tiempo. 
   Avanzamos en las historias y Flash junto con Spider-Man se unen a la guerra de Vietnam.La guerra y el tráfico de heroína en el Medio Oriente, es objeto de diferentes interpretaciones; el alcance y la magnitud de problemas que giran en torno de ella son vastos: "La droga potencia mundial: el negocio con el vicio" (H. J Behr).La guerra de Vietnam comenzó en 1954 entre los franceses y los norteamericanos. Los Estados Unidos se dedican a imponer por todo el mundo dictaduras militares. En Vietnam no encontraron los socios adecuados y, por esa razón desataron una cadena de intentos de golpes de Estado, en ese proceso se produjo, el llamado “incidente de Tonkín”, que ofreció a Estados Unidos la oportunidad de una intervención militar oficial en el Vietnam del sur y atacar al Vietnam del Norte.En 1969, un 8% de los soldados eran heroinómanos, la opinión de los oficiales de alta graduación estaba de acuerdo con la opinión de un médico que, en ese mismo año dijo: “Hay que dejar que esos pobres diablos tengan sus momentos de alegría...Ninguno de ellos regresará a Estados Unidos”. Pero el verdadero propósito de la guerra no se ve reflejado en los cómics ya que existe una fuerte censura. Los medios periodísticos ocultan los aspectos escabrosos y el cómic opta por una secuela aventurera y lanza mensajes patrióticos.


   La Edad de Plata de los cómics va llegando a su fin. Al principio de los años setenta el panorama visto en los cómics empieza a cambiar. Por un lado Jack Kirby deja Marvel y migra a National creando una mitología llamada El Cuarto Mundo. Por otro, Stan Lee deja de hacer guiones y actúa en Marvel como editor jefe, no sin antes haber conseguido la revisión del Cómics Code creado en 1954 como método de censura. La rebelión contra la censura que supuso la saga de las drogas dio sus frutos en 1971 haciéndose más flexible. Además los personajes sobrenaturales como vampiros, hombres lobo y otros monstruos están permitidos. Gracias a esta revisión aparecen personajes como Morbius o el Motorista Fantasma (1972).Es aquí donde comienzan a dirigirse hacia lo oscuro los superhéroes.
   Morbius, escrito por Roy Thomas y dibujado por Gil Kane, aparece como antagonista de Spider-Man. Sus capacidades son resultado de investigaciones científicas para la cura de la enfermedad hematológica que padecía. Se presenta al personaje como un bioquímico, Premio Nobel, que se transforma debido a un tratamiento por choque eléctrico e ingestión química, convirtiéndose en un pseudo-vampiro que no posee los poderes como tal, pero si sus limitaciones y necesidades. La heroína fue sintetizada en 1874 por el químico alemán Dreiser. A partir de 1898, la heroína se empezó a utilizar como medicamento por sus propiedades analgésicas. Hasta 1970, más o menos, la heroína se producía en la zona de Marsella y en Italia, donde se comercializaba con éxito la morfina base procedente del Líbano, Siria y otros países de Oriente Medio. Una vez transformada, la droga se transportaba a Estados Unidos, sea desde Francia, desde Italia o, sobre todo desde Sicilia; en estos países se consumía muy poca heroína. En 1970 en las bases militares norteamericanas de Vietnam vendían sobrecitos de heroína.En 1971 el 20% de militares norteamericanos eran consumidores de heroína. En 1972 había en Vietnam más de medio millón de soldados norteamericanos, cien mil eran consumidores regulares de heroína. Las limitaciones y necesidades de Morbius coinciden con los síndromes de abstinencia de los consumidores de heroína y que casualidad, que la suministración de la sustancia sea por vía intravenosa.
   Vuelven Batman y los clásicos Joker, Dos caras, Pingüino y Espantapájaros a los que se les une Ra´s al Ghul, un villano que se somete a baños en compuestos químicos para mantenerse joven y que quiere destruir las civilizaciones humanas y acabar con la población reduciéndola a un 10% apta para repoblar el planeta.
  En 1974 Edward Kennedy declaraba: “Estamos luchando en una guerra de dos frentes, contra el comunismo y contra la heroína. Y estamos en peligro de perder ambas guerras”. Un general le ofreció a las autoridades norteamericanas una gran cantidad de heroína diciéndole que, si ellos no la compraban, la droga sería puesta en circulación por los vendedores ambulantes en las calles. Los norteamericanos aceptaron el trato, el general recibió el dinero que, como era lógico esperar, dedicó a comprar una cantidad aún mayor de heroína...Está claro que todas esas maniobras tendían a conseguir una estabilización del precio de la droga, que de otro modo tal vez hubiera bajado, puesto que existía en el mercado una considerable oferta del maléfico producto.  En los Estados Unidos la oleada tan grande de heroína tuvo los siguientes efectos: de los barrios más miserables de los negros, pasó a los barrios de la clase media y a los “campus” universitarios, en las escuelas de enseñanza superior. Después de las ciudades, llegó hasta el campo.         Realmente existía un gran peligro para la especie humana y la población iba reduciéndose considerablemente.
   El punto de inflexión que marcará un antes y un después vendrá de la mano de Spider-Man y sus personajes de reparto: El Duende Verde, Lucke Cage ( superhéroe de raza negra que alquila sus servicios), Castigador y Chacal (inicia la saga de los clones).
   La nueva era se iniciará con el regreso de una de las series creadas por Stan Lee que no consiguió el público que se merecía: X-Men.




   Stan Lee ha admitido haber consumido asiduamente marihuana  y él mismo asegura que tuvo especial relevancia para idear su mundo Marvel. 






Bibliografía:

*El fenómeno LSD deJohn Cashman, 1966 . Ed.Plaza & Janes 1971

*Felix E.F Larocca, en www. monografías .com*Guillen VJR, en www.economía.unam.mx
*El arte de ensoñar de Carlos Castaneda , Ediciones Seix Barral 1994
*http://www.artehistoria.jcyl.es/v2/contextos/3345.htm
*http://www.osakidetza.euskadi.net/r85ckdrog11/es/contenidos/informacion/publicaciones_ovd_inf_txostena/es_9033/adjuntos/Informe-Txostena6.cannabis.pdf




viernes, 10 de mayo de 2013

EL CÓMIC: SUS PERSONAJES Y SUS DEBILIDADES I

   DESDE SUS ORÍGENES A LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

      El cómic surge en Estados Unidos hacia 1890,precedido de una larga tradición narrativa iconográfica en Europa y por un exuberante desarrollo de la ilustración. Esta mezcla híbrida que mezcla texto e imagen recibe este nombre porque en sus orígenes fueron esencialmente cómicas. 
     Aparece el primer personaje, Yelow Kid, en 1896.Los característicos bocadillos que encierran el texto se introdujeron en 1897. En los primeros años se orientaron hacia protagonistas infantiles y sus travesuras, tendencia en la que destacaron los revoltosos niños germanoamericanos Katzenjammer Kids, en el marco de Africa tropical y que tiene su origen en el cuento infantil escrito y dibujado por Wilhelm Busch, en 1865, Marx y Moritz. Posteriormente darían lugar a los personajes Hans y Fritz, y en España, décadas más tarde, a los traviesos Zipi y Zape.
      En 1900 se dio a conocer otro personaje, Happy Hoolligan, un payaso vagabundo y el primer protagonista principal adulto. Los personajes adultos anteriores a Happy Hoolligan en ocasiones se presentan como fumadores de tabaco en pipa, pero este personaje fuma cigarros. Es aquí cuando se hacen patentes  las primeras apariciones de sustancias adictivas en el protagonista principal de los primeros cómics. 
      A partir del s. XIX es cuando realmente despega la primera industria tabaquera, la de Cuba, elaborando los cigarros o puros que conocemos en la actualidad.  Casi todas las marcas que existían fueron fundadas por españoles emigrados a la isla caribeña y, hasta 1898, año en que se desencadenó la guerra hispano-americana en la que se perdió Cuba, la industria tabaquera estuvo en manos españolas.Tras la interferencia norteamericana en la Guerra de Independencia Cubana, que los "mambises" (los patriotas cubanos) llevaban luchando desde hacía más de una década, la industria tabaquera empezó a ser controlada por empresas norteamericanas.

                                             Happy Hoolligan
    
    En 1905 aparece una de las mejores historietas que se conoce, de acabado y dibujo magnífico con un estilo totalmente nuevo y revolucionario: Little Nemo in Slumberland (El pequeño Nemo en el país de los sueños) creada por Winsor Mcay. Se trata de un niño que cada noche se transporta en sueños a un mundo de aventuras, donde encuentra al Rey Morpheus y a su hija la princesa; Flip, el malvado geniecillo enano; Impy, el canibal; el ineficaz Dr. Pill, entre otros.
    Nemo siempre se despertaba en la última viñeta. Se publicó hasta 1911.Se puede apreciar una cierta analogía con el cuento de Alicia en el país de las Maravillas. Al autor se le relaciona con diversos movimientos culturales posteriores como el surrealismo y la literatura del absurdo.Su obra pone en escena arquitecturas fantásticas, elementos decorativos inspirados en el art nouveau, así como faunas y floras imaginarias en un interminable derroche de imaginación.Los sueños como códigos de nuestro inconsciente.Mientras que Little Nemo muestra lo positivo de los sueños, anteriormente en Dreams of the Rarebit Fiend (Pesadillas de cenas indigestas, 1904), dirigido al público adulto,las situaciones empeoran del siguiente al último panel, cuando la muerte ,la destrucción, la deformidad o la locura parecen inevitables. El último panel muestra a la persona despertando en la cama y manifestando que la cena le sentó mal,un plato a base de queso fundido y cerveza servida con pan tostado y otros ingredientes. Según el teórico cultural Scott Bukatman no parecía ser el tipo de plato que produciría pesadillas, tal vez otras sustancias podrían haberlas provocado: el alcohol en 1904 y el opio en 1905. Aunque manifestó  su disconformidad con las drogas era fumador empedernido. ¿Hipocresía tal vez?...

                               "El pequeño Nemo en el país de los sueños"

     En 1929 aparece la primera tira cómica creada por Elzier Crisler Segar: Popeye el Marino, con una peculiar forma de hablar, una pipa de caña de maíz en su boca, tuerto y con unos musculosos antebrazos.El consumo de espinacas aumenta su fuerza a límites sobrehumanos. Surge como personaje secundario en una tira cómica que se publica desde 1919: Thimbler Theater.
     La posibilidad de que las espinacas que ingiere Popeye tengan que ver con alguna droga es muy probable. Dana Larsen, una activista canadiense que está a favor de la legalización del cannabis explica que durante los años 1920 y 1930, la palabra espinaca era utilizada como sobrenombre de la marihuana.
    Un ejemplo de este uso es la canción "The Spinach Song" grabada por el grupo de Jazz Julia Lee and her Boyfriends; dicha canción era escuchada en los clubs donde se consumía este enervante.  En una caricatura de 1954 Popeye cuenta que Hércules fue su antepasado y en una escena éste último es mostrado aspirando ajo y comiendo espinaca, lo cual es visto por Larsen como metáfora a la cocaína y la marihuanaEn caricaturas de la década de 1960 Popeye en varias ocasiones aspira la espinaca con su pipa. Pero la fuerza sobrehumana que le infieren las espinacas a Popeye es más probable que esté relacionada con la hoja de coca, porque Popeye suele escupir a menudo.El creador de Popeye murió en 1938 de leucemia lo que nos indica que estuviera familiarizado con el uso de drogas a causa de su enfermedad.


    A partir de 1930 aparece el cómic de aventuras propiamente dicho: Tarzán, Dick Tracy, Superman, Flash Gordon, Buck Rogers, Mandrake y el Principe Valiente, el ratón Mickey, el Pato Donald, Batman, El hombre enmascarado, Jumgle JimSecret Agent X-9, Phantom, Brick Bradford,..Se abre una época de oro para este modo de expresión hasta la Segunda Guerra Mundial.
    En el sigloXIX, el consumo en pequeñas cantidades de sustancias como el opio, la morfina, la cocaína y la marihuana es común, legítimo y, en algunos casos, cotidiano. Sin embargo, a principios del siglo XX, en Estados Unidos empieza una ola moralista de reformas sociales y legales en contra de los vicios que desemboca en una cruzada mundial hacia la erradicación de las drogas.La prohibición de drogas en Estados Unidos ‒con la Ley de Exclusión del Opio de 1909 y la Ley Harrison de 1914‒ aumenta drásticamente los precios de las mismas e incentiva el tráfico ilegal.La tira de prensa de Dick Tracy, creada por Chester Gould, es protagonizada por un personaje que lucha contra el crimen, desarrollando un género genuinamente policíaco,proyectando la situación que con respecto a las drogas se vivía en esos momentos.    Posteriormente se trasladó al cine  y a la radio, pasando a ser un agente del FBI. 
    Siguiendo la misma tónica aparece en 1932 Superman, un personaje ficticio, un superhéroe creado por el escritor Jerry Siegel y el artista canadiense Joe Shuster. Superman también es conocido como «El Hombre de Acero», «El Hombre del Mañana» y «El Último Hijo de Krypton» por el público general de los cómics. Sus poderes superhumanos tienen su origen por la procedencia: el planeta Krypton. El personaje es hijo de un científico que, antes de que su planeta se destruyera, lo envió en una nave espacial rumbo a la Tierra. Siegel señaló que los héroes míticos de las tradiciones de muchas culturas influyeron sobre el personaje, incluyendo a Hércules y Sansón. Como ellos, Superman también es vulnerable y puede perder sus capacidades con la kryptonita verde (1943)que también puede ser roja, dorada, azul, blanca, y negra, desecho mineral de Krypton transformado en material radioactivo por las mismas fuerzas que destruyeron el planeta. 
    La metanfetamina fue sintetizada en 1919 en Japón y comenzó a comercializarse en 1938. Es de apariencia cristalina o petrea y aunque normalmente es de color blanco puede tener otras tonalidades (rosa, azul,pardo).También se la conoce como "hielo". El consumo abusivo produce un deterioro progresivo y nefasto;daña las células cerebrales que producen dopamina y conduce a niveles reducidos de dopamina.  El único material en la Tierra que puede protegerlo de la kryptonita es el plomo.El envenenamiento agudo con plomo es otro riesgo potencial para los usuarios de la metanfetamina. Un método ilegal, pero común, en la producción de esta droga es usar acetato de plomo como su reactivo químico. Por lo tanto, errores en la producción pueden resultar que la metanfetamina esté contaminada con plomo. Se han documentado casos de envenenamiento agudo con plomo en abusadores que se inyectan la metanfetamina. Es demasiado evidente el paralelismo existente entre la kriptonita y la metanfetamina; y también el desarrollo de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de Estados Unidos de 1938, la cual daba poder a la FDA de examinar todos los nuevos medicamentos antes de ser introducidos en el mercado interestatal y los cambios que se producen en las tiras, pasando de ser cómicas y simples a presentar personajes justicieros involucrados con los acontecimientos sociales de la época.
Metanfetamina

                                             Kriptonita

   Mucho más explicito es Mandrake el mago, creado por Lee Falk y Fill Davis en 1934. Era un ilusionista con capacidad hipnótica que luchaba contra criminales y malhechores, a los cuales les hacía ver sus armas como serpientes o barras ardientes. Mandrake traducido al castellano significa Mandrágora, especie de fanerógama perteneciente a la familia de las Solanáceas muy usada en Europa medicinalmente. Sus raíces han sido utilizadas en rituales mágicos a lo largo de toda la historia de la humanidad. Es altamente tóxica y tanto la  Mandrágora autumnalis como la officinarum tienen actividad através de la piel por lo que resulta peligrosa su manipulación. Puede provocar mareos, bradicardia y dificultad para respirar por su simple manejo. Ha sido protagonista de muchas leyendas. Contiene alcaloides, tales como atropina y escopolamina, y se usaba como anestésico. Claramente aparece Mandrake (o las drogas sin sintetizar) en contra punto con Superman (o las drogas de síntesis) compitiendo frente a la misma cruzada.

   Entre detectives, superhéroes y magos aparece la figura de El Príncipe Valiente en 1937, creada por Harold Foster (también creador de la tira de Tarzán) y ambientada en la época de el Rey Arturo. Aparecen en la historia los monstruos, las brujas, los castillos y toda la esencia de la Baja Edad Media. Encantamientos y pócimas que evaden a los estadounidenses de la  llamada "Gran Depresión"  que sufren tras la crisis de la bolsa en 1929, de las prohibiciones e ilegalidades, del mercado negro y las mafias.

   Batman es un personaje creado por Bob Kane y Bill Finger en 1939. Es un multimillonario filántropo que se disfraza de murciélago. No posee superpoderes sino que utiliza aplicaciones científicas y tecnológicas para crear armas y herramientas para combatir la delincuencia.Las primeras historias nos presentan un Batman vengativo que usa pistola. Más tarde aparece su primer enemigo, un psicópata llamado El Joker, creado por Jerry  Robinson, que va evolucionando y pasa de ser un ladrón-bromista excéntrico pero inofensivo a un psicópata inteligente retorcido y sádico que utiliza una sustancia tóxica para mutilar a sus víctimas y al mismo tiempo dejarles una grotesca sonrisa. El gas tóxico que utiliza el Joker representa la utilización de drogas como armas químicas; no existe la voluntad del consumidor sino que son una forma de eliminar y son utilizadas con un propósito determinado. La serie sigue hasta nuestros dias, con diversas transformaciones. En esta ocasión son los enemigos los que poseen características especiales. Joe Chill es un personaje ficticio de la serie de Batman, que fue quien asesinó a sus padres. Existen distintas versiones de como reconoce Batman al asesino de sus padres. La más antigua relata como Batman lo enfrenta y le revela su identidad, el villano huy y luego es asesinado por sus propios secuaces. En 1987 Batman lo tiene a punta de pistola pero no lo mata por miedo a convertirse en aquello contra lo que luchaba. El hijo de Chill aparece con sed de venganza en 1991 e intenta enloquecer a Batman con drogas alucinógenas, pero gracias a la intervención de Robin pudo liberarse de tal confusión.

   Las primeras tiras cómicas de Mickey Mousse (1930) surgen después de que ya se conociera el personaje por los cortos cinematográficos de Walt Disney. No se trata de ningún héroe y solo representa a un joven enamoradizo. Su éxito es más representativo en la animación y con él se vuelve al cómic  familiar de las primeras tiras cómicas combinando comedia y aventura.







Fuentes:
       Farmacognosia de Claudia Kuklinski, Ed. OMEGA (Barcelona)
        Gran Diccionario Enciclopédico Visual Océano Tomo III
        http://www.tebeosfera.com/1/Documento/Articulo/Clasicos/Foster/PrincipeValiente.htm
        http://www.asociacionclaramaria.org/informacion/drogas-2/page/2
        http://www.slideshare.net/aduyan/20120531abuso-de-drogas-ilegales-doc
        http://html.rincondelvago.com/crisis-economica-de-los-anos-30.html
        http://www.tododrogas.net/il/cannabis/historia/historia1.html
        http://cuadrivio.net/2013/04/el-inicio-de-la-cruzada-internacional-contra-las-drogas/
        http://es.mashpedia.com/Dick_Tracy
        http://www.camporenacimiento.com.mx/adiccion/metanfetaminas.html
        http://www.homines.com/comic/comic_02/index.htm
        http://johon93.wordpress.com/category/historia 
        http://www.monografias.com/trabajos29/el-cigarro/el-cigarro.shtml
        Wikipedia